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词典  /  走油

走油是什么意思

油饰的器物桐油融退。

鱼肉置于锅中煎炸,称为「走油」。也称为「过油」。

腌薰食品因存放日久而流失油汁。《儒林外史》第四回:「那半只火腿,吊在灶上,已经走油了」

【走油】拼音、读音

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