植物名。姜科月桃属,多年生草本。高一至三公尺,丛生。叶广披针形,长三十至六十五公分,互生,叶鞘很长,包裹在茎上,质地坚韧,可当绳索用。下垂圆锥花序长可达三十公分,多花;花冠裂片阔椭圆形,白色而顶端红色。果实是一种蒴果,外表有纵棱,成熟后由绿转红。种子蓝黑或蓝灰色,外层是灰白色膜质的假种皮,种子内含有一种芳香的健胃剂,可以加工制成芳香可口的强胃散或口味儿。也称为「艳山姜」。