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词典 / 转化酶

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什么是转化酶

广泛存在于酵母、细菌及植物的醣类水解酶，可促进蔗糖分解为葡萄糖及果糖，其混合物称为转化糖浆，甜度较蔗糖高，常用于烘培业。

【转化酶】拼音、读音

词语转化酶
繁体轉化酶
拼音zhuǎn huà méi
读音读:zhuǎn huà méi,拼音点我进行播放

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转化是什么意思转换、变化。

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