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词典 / 硷大

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硷大是什么意思

蒸制面食所调和的硷过多，以致面粉呈黄色，含有涩味，称为「硷大」；反之，所调和的硷过少而致味酸者，称为「硷小」。

【硷大】拼音、读音

词语硷大
繁体鹼大
拼音jiǎn dà
读音读:jiǎn dà,拼音点我进行播放

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