联合国附属机构之一。西元一九四五年十月十日成立，总部设于罗马。创立主旨为杜绝饥饿、减少贫穷、提高营养水准、保障食品安全，并增进全人类的经济社会福祉，为世世代代有效而永续地经营自然资源，包括土地、水、空气、气候与生物基因等。英文简称为FAO。
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