1.化学上指某类细菌能将含氮有机物变为硝酸根离子,放进土壤中,此一化学变化,称为「硝化作用」。
2.蛋白质经细菌的作用、分解,产生亚硝酸盐,进而为硝酸盐的过程,称为「硝化作用」。
3.使氨逐步氧化成亚硝酸、硝酸的生物氧化作用。