1.开始、起始。如:「一开手他的表现并不出色,后来却成了大家竞相学习的对象」也作「开首」。
2.开始学习或从事某事。《水浒传》第二回:「史进看了,却认的他,原来是教史进开手的师父,叫做打虎将李忠」《醒世恒言.卷一六.陆五汉硬留合色鞋》:「今日先有十两白物在此,送你开手,事成之后,还有十两」
3.人情、恩惠。《醒世姻缘传》第二三回:「都齐去央了驿丞做了个开手,叫他立了个服罪的文约,放他去了」