从胡麻的种子中所提炼出来的精制油。含不饱和脂肪酸，是一种健康食用油。也可作为制药辅助剂，作为肌肉注射剂的溶媒，有营养、助泻、滑润、润肤之效。【造句】：做三杯料理时，要先用胡麻油把姜片爆香，再放入食材拌炒。
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