1.动物名。雀形目鸣禽类。头黑色，嘴曲而厚，色黄，背腹皆淡灰褐色，翼紫黑。喜食果实及谷类。也称为「桑雇」。
2.古代隐士名。《楚辞．屈原．九章．涉江》：「接舆髡首兮，桑扈羸行」
3.传说是少昊时的官名。为主管农事的九扈之一，掌理奖励百姓耕作养蚕之事。汉．蔡邑〈独断上〉：「桑扈氏，农正趣民养蚕」
4.《诗经．小雅》的篇名。共四章。根据诗序：「桑扈，刺幽王也」或亦指颂美天子之诗。首章二句为：「交交桑扈，有莺其羽」
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