植物名。桑科桑属，落叶乔木。叶卵形或阔卵形，粗锯齿缘，偶浅裂。花雌雄异株。雄柔荑花序下垂，长一至四公分，雌花序长约一公分。瘦果包于肉质花被内，集生成圆柱形聚合果。果通称「桑椹」。亦简称「桑」。叶可饲蚕，果实可生食或酿酒，其叶、果、皮、根皆可入药。
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