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词典 / 洋菜

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什么是洋菜

由石花菜或龙须菜等红藻之藻萃取来的凝胶状多醣类，能溶于热水，可用于制造布丁、羊羮等食品，实验室中亦作为培养微生物的培养基。也称为「琼脂」、「洋粉」。

【洋菜】拼音、读音

词语洋菜
繁体洋菜
拼音yáng cài
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