植物名。旋花科，一年生蔓性草本。性喜高温多湿，分布于热带各地。嫩茎发根力极强，随时可插枝繁殖，是夏季重要蔬菜。因茎部中空，故称「空心菜」。【造句】：空心菜因为栽培容易，全年可栽，应时就有，所以又称「应菜」。
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