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词典 / 冷盘

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冷盘是什么意思

各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成盘的冷菜肴。常为宴席中的第一道菜。【造句】：这道冷盘中有腊肠、腰果、醉鸡、海蜇皮，味道都不错。

冷盘是什么意思

【冷盘】拼音、读音

词语冷盘
繁体冷盤
拼音lěng pán
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菜肴是什么意思泛指各式菜肉。
大菜是什么意思于酒席后段上桌，较高级、珍贵的大盘菜肴。
冷碟的意思各式调理过的小菜，经冷却后，再并制成碟、盘的冷菜肴。

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